Někdy může být těžké vymyslet nějakou chutnou a výživnou snídani. Proto jsem přišla s receptem na sladkou a výživnou dobrotu, která vás zasytí a dodá vám potřebnou energii. Navíc se připravuje den předem, takže ráno neztratíte ani chvilku chystáním. Hlavní ingrediencí budou chia semínka
Tyto semínka, z šalvěje hispánské původem z Mexika, se považují za tzv. superpotravinu. Jsou nejen skvělý zdrojem zdravých tuků a omega-3 mastné kyseliny, ale jsou taky velmi bohaté na vitamíny a minerály. Obsahují spoustu vlákniny a díky schopnosti vázat vodu je často konzumují lidi při hubnutí. Jsou skvělým zdrojem energie, podporují imunitu a zlepšují paměť.
Způsobů jak je konzumovat existuje nespočet. Nemají žádnou výraznou chuť, takže je lze konzumovat na sladko nebo taky přidat do slaných pokrmů. Nasypat je můžete do jogurtu, müsli, džemu, smoothie. Při smíchání s vodou zvětší svůj objem až desetkrát, vytvoří tak gelovou konzistenci, kterou lze použít do pečení místo vajec.
Ve 100g chia semínek najdeme:
31g tuků
37g sacharidů
22g bílkovin
34g vlákniny
Energetická hodnota na 100g je 520kcal.
Na 1 porci chia pudinku budete potřebovat:
3 lžíce chia semínek
1 hrnek neslazeného mandlového mléka
1/4 lžičky vanilkového extraktu
1/2 hrnku borůvek
sladidlo
špetku skořice
1/4 hrnku nasekaných mandlí
Postup
Smíchejte chia semínka, mandlové mléko, vanilku a sladidlo ve sklenici nebo misce. Nechejte minutu nebo dvě odležet, pak znovu promíchejte a přidejte borůvky a skořici. Nechejte v lednici přes noc. Před servírováním pudink posypte nasekanými mandlemi. Dobrou chuť!
Poznámka
Fantazii se meze nekladou a místo borůvek lze použít jakékoli jiné ovoce, stejně tak místo mandlí můžete zvolit jiné ořechy. Osladit můžete medem, čekankovým sirupem, stévií atd.
zdroje: blogilates.com freepik.com