Co je tapioka a k čemu je dobrá?

Co je tapioka a k čemu je dobrá?

Tapioka je škrob extrahovaný z kořene manioku. Skládá se z téměř čistých sacharidů a obsahuje velmi málo bílkovin, vlákniny nebo jiných živin a v poslední době se stala populární jako bezlepková alternativa k pšenici a jiným zrnům. O tom je však spousta polemik.

Sedm nejzdravějších druhů chleba. Který je nejlepší?

Sedm nejzdravějších druhů chleba. Který je nejlepší?

Desítky druhů pečiva plní regály obchodů a kuchařské knihy. Některé druhy mají vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů, zatímco jiné jsou vyrobeny z rafinovaných zrn a nabízejí málo z hlediska výživy. Přirozeně vás možná zajímá, jaký druh chleba je nejzdravější. Pojďme se na to podívat spolu.

Články z dalších našich webů: